 |
| Hjemmebagt brød og Aïoli som tilbehør til muslingerne |
 |
| Hvidvins dampede muslinger ☼ |
Så fik min søster igen den forrygende idé at vi skulle have hvidvins dampede muslinger ヅ
Jeg bagte mit brød og lavet Aïoli som tilbehør til denne skønne ret.
Sådan laver jeg Äiolien:
Ingredienser:
3 store fed hvidløg
2 pasteuriserede æggeblommer
3 store fed hvidløg
2 pasteuriserede æggeblommer
5 tsk salt
ca 4 dl olivenolie
1 tsk frisk citronsaft eller hvidvins eddike
en anelse hvid peber
Fremgangsmåde:
Hak hvidløgene groft. Kom æggeblommer, olivenolie, hvidløg og salt i en blender. Blend indtil mayonnaisen har den rette konsistens. Smag til med citronsaft/hvidvins eddike.
ca 4 dl olivenolie
1 tsk frisk citronsaft eller hvidvins eddike
en anelse hvid peber
Fremgangsmåde:
Hak hvidløgene groft. Kom æggeblommer, olivenolie, hvidløg og salt i en blender. Blend indtil mayonnaisen har den rette konsistens. Smag til med citronsaft/hvidvins eddike.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar